الريحان
نبات الريحان, اكتشـف الريحان منذ أكثر من 7000 سـنة
والريحان نبات خفيف المحمل طيب الرائحة يستخدم كغذاء ودواء وعطر.الموطن الأصلي له الهند ويسمى بالعشبة الملكية،وسماه قدماء المصريين” سـت أو شامو “وفي كتاب الطب النووي لابن القيم ” إنه نبات طيب الريح “
والريحان نبات خفيف المحمل طيب الرائحة يستخدم كغذاء ودواء وعطر.الموطن الأصلي له الهند ويسمى بالعشبة الملكية،وسماه قدماء المصريين” سـت أو شامو “وفي كتاب الطب النووي لابن القيم ” إنه نبات طيب الريح “
أما في الغرب فيسمونه ” الآس ” وعند العرب ” الريحان “ وأهل العراق والشام يسمونه ” الحبق ” ويعرف في اليمن بالحابي أو شجرة الرعاوز ويسميه البعض حوك وقالوا عنه في الغرب أنه عشب يسحب السموم من اللدغات وعض الحيوانات السامة ويزرعه الفرنسيون في (أصص)قوارير داخل منازلهم لإبعاد الذباب عنها كما قامت تونس بأصدار طابع تذكارى يحمل صورة نبات الريحان تكريما لة ويكفيه تكريماً أنه ذكر في القرآن الكريم مرتين.
و الريحان نبات محب للشمس، وتتعدد فوائده حيث يمكن زراعته على عتبة نافذة المطبخ لرائحته الجميلة ولطرد الحشرات الطائرة. كما يمكن استخدامه في الطهي وحفظه مجمداً في الفريزر بعد إضافة زيت الزيتون له.
توجد أنواع عديدة من الريحان ، كما يختلف شكل أوراقه. ويمكنك معرفته فقط من رائحته الطيبة التى تشبه إلى حد ما القرنفل.
ورائحة ساقه أقوى بكثير من رائحة أوراقه وخاصة عند مكان قطعها، وينمو الريحان حتى يصل طوله لحوالي قدمين.
زراعة الريحان:
تتم زراعته في الأماكن الباردة، موسم زراعته في منتصف الربيع في مكان داخلي.
تبذر الحبوب مباشرة في التربة في الأماكن الدافئة مع الابتعاد كلية عن تعرضه للثلوج أو الصقيع حتى تنبت أول أربع أوراق حقيقية منه، كما يمكن أخذ شتلات منه وزراعتها في أوان أخرى.
وبمجرد نمو النباتات تشذب الأوراق العليا لتسمح بنمو العديد منها. ويمكن حصاد الأوراق الخارجية للريحان طيلة عمر النبات.
